摘 要：随着餐饮市场的降本增效和人们生活节奏的加快，预制菜成为众多家庭和餐饮企业的选择。本文概述了预制菜的定义和发展现状，并剖析了当前预制菜产业在原材料、标准制定、消费者认知和政策方面面临的问题，同时提（试读）...
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