摘 要：目的：了解福安市市售月饼中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸含量情况。方法：采集福安市48家糕饼店（个体户）和2家公司的月饼产品共65份，按照国家标准方法进行苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸含量的检测，依据《食品安全（试读）...
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